야채빵 썸네일형 리스트형 속이 촉촉한 야채빵 만들기 빵을 만들때 정확한 계량을 하기 번거로워 매번 대충하네요. 그러다보니 레시피랄게 없습니다. 강력분 300~350g인데 이건 먹을 만큼인데요;;; 더 연습해서 레시피를 만들어봐야 겠어요;; 이스트, 설탕, 소금은 양에 맞게;;;; ㅠ 그리고 우유 100ml정도 나머지는 물로 반죽을 합니다. 이번에는 촉촉하게 하기 위해 물양을 좀더 했어요. 단점이 반죽하기가 힘들다는 점~ㅋ 손에 뭍어서 깔끔하게 떨어지지 않아요. 반죽을 어느정도 되었다 싶으면 버터를 좀 넣습니다. 40g정도 넣었나 봅니다. 그리고 1차 발효를 들어갑니다. 시간이 촉박?하여 20여분 정도 들어갑니다. 더 들어가면 더 부드럽겠죠? ㅋ 1차 발효를 끝내고 당근,양파,소세지를 다져서 다시 반죽을 합니다. 그리고 소분해서 팬에 담아서 2차 발효를.. 더보기 이전 1 다음