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칼국수

[성주] 세종대왕자태실 인근에 숨어있는 '촌두부집' 시골은 맛집 대부분이 두부, 찌짐, 국수, 보리밥..등으로 한정이 되어 있어요. 수긍이 가는 전개지만 ㅋ 귀농후 몇년간 참 많이 가봤네요. 그래도 자주 가는 곳 중 하나입니다. 여름엔 농도가 짙은 콩국수가 일품입니다. 콩국물 남기면 혼나던때가 있었는데 ㅋ 지금은 손님들이 많아져서 큰 신경을 안쓰시네요 ㅋ 저희가 이집을 보면서 이야기하는건 재료의 돌려막기다 ㅋㅋㅋ 당근, 오이, 양파, 부추로 대부분의 음식을 만든다고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 맛납니다. 가격 저렴하고 찌짐은 겉은 바싹하니 맛있어요. ​ 더보기
[2016.09] 오랜만에 찾은 '팔공산 케이블카' 그리고 맛있는 '얼큰이 칼국수' 추석연휴가 시작되기전 바람 쐬일겸 팔공산 케이블카에 갔습니다. 시니양이 놀이 기구를 못타서 그런지 케이블카류에 엄청 집착합니다 ㅋ 우리 나무는 케이블카를 태어나 처음타는게 되겠군요 ㅋ 소원바위에 돈도 꽂아보고 집으로 오는 길에 얼큰이 칼국수집에 들러서 파전과 얼큰이칼국수 그리고 막걸리 한잔. 몇번을 가도 같은 맛이 나니 기본은 한다고 봐야겠지요 ㅋ 더보기
[2016.08] 성주 어느 산중턱에 촌두부집이 있습니다. 종종 오는 곳입니다. 처음엔 겉으로 보기엔 허름해서 들어가기 멈칫 했었죠. 콩을 직접 갈아서 콩국수를 만드는데 맛이 좋습니다. 가격 또한 착합니다. 잔치국수를 좋아하는 시니양도 아주 만족하는 곳이지요. 오늘은 비가 오는군요. 비가오면 칼국수와 찌짐 그리고 동동주이겠지요? ㅋ 한자리 차지하신 주니님 ㅋ 성주 지역막걸리는 이상하게 시큼합니다. 대구는 달달함과 약간의 탄산이라면, 성주는 거의 없는 탄산에 새콤함이 특색입니다. 전 대구막걸리가 입맛에 맞습니다 ㅋ 정구지찌짐...서울사투리로는 부추전이라고 하지요? ㅋ 집에서 엄마가 구워주는 그 맛이 납니다. 시니양은 짠만 하구요~ 오늘은 잔치국수가 아닌 칼국수입니다. 시니양이 분석한 이집은 같은 재료로 다 만들어 낸다는점 ㅋㅋㅋㅋ 눈에보이는 정구지, 당근, 호박... 더보기
비오는날엔 파전에 막걸리! 옥포 용연사근처 김태희칼국수 통영에서 미륵산케이블카에서 거부를 당하고 대구로 왔습니다. 사람에 치이기보다 조용하게 산책스타일을 즐기는 저희는 시니양의 추천으로 비오는 사찰을 찾습니다. 달성군 옥포에 용연사가 있으니 목적지는 용연사로 정하고, 칼국수가 먹고싶어 찾은곳은 용연사 근처 김태희칼국수로 갑니다. 통영에서 바지락칼국수를 찾아 볼까 하다...대구로 냅다 달렸습니다. 아니나 다를까 사람들이 많군요. 해물칼국수류는 2인분이상 주문이라;;; 들깨칼국수와 파전 그리고 막걸리는 주문합니다. 오늘은 제가 막걸리를 마시고, 운전은 시니양에게 양보합니다 ㅋㅋㅋㅋ 파전이 넉넉히 두른 기름에 잘 구워졌네요. 느끼하지 않고, 야채는 아직 살아 있습니다. 전체적으로 간이 삼삼합니다. 일반적으로 약간 싱겁다고 생각할수도 있겠네요. 들깨칼국수를 보니 시.. 더보기
팔공산 갓바위 등산후 맛보는 칼국수와 파전 (얼큰이칼국수) 작년에 한번 다녀오고 올해 처음으로 팔공산에 오릅니다. 요몇주 사이에 앞산을 두어번 올랐기에 몸이 긴장을 하고 있는 상태이긴 했지만 너~무! 쉽진않았어요!!! 암... 등산은....쉽진 않죠! 이곳이 공사를 한 등산로랍니다. 앞산처럼 바위를 다 제거하고 콘크리트를 ㄷㄷㄷㄷ;;; 왜 그랬을까요? 바위가 위험해서 일까요? 구수한 장작 태우는 냄새가 나네요;;; 배곱;;; 그래도 다 오르고 나면...이런 광경이 보이니..심호홉을 하고나서 하산준비를 합니다. 날씨가 찌뿌둥하게 운무가 끼어 있네요 ㅋ 역시 갓바위는 소원을 비는 사람들로 가득차 있더군요. 한가지 소원은 들어준다니....전 로또 단독1등을!! 미리 감사해요~ 시니양은 등산화자랑도 하고 ㄷㄷㄷ 드디어 고대하던 얼큰이 칼국수집에 도착을 했습니다. 시니양.. 더보기
대구 동구 신천동 - 신암태양칼국수 주변에 관공서가 몇개 있었던지라 그와 관계된 일을 하는 사람이라면 다들 알듯한 집입니다.칼국수나 수육은 다들 먹어봐서 대부분 비슷한 맛이겠지요.맛집의 기준은 너무 모호해서;;;; 무난한 가격과 무난한 맛에 있지 않나 봅니다.싼가격의 맛좋은 집이라면 줄을 서야하니...줄...서니...전 패스~ 칼국수 하나 시키고, 수육작은거 하나 그리고 백세주 한잔이면 2명이서 배부르지요~수육은 얇게 편육되어 먹기도 좋구요. 전도 파는데 다들 맛있다고 하니 근처시라면 들러보는것도 좋겠네요~ 아~배고프네요 ㄷㄷㄷ 더보기